Perfekt sportlovslunch

En tonfiskmacka som helg- eller sportlovslunch?

För 2-3 personer:

Finmosa en burk tonfisk i vatten (sila bort vattnet) och tre hårdkokta ägg med en gaffel. Blanda i två rejäla matskedar crème fraiche, två rågade matskedar majonnäs, en hackad rödlök, kapris och färsk chili. Krydda med cayennepeppar och pressa i en klyfta färsk lime. Blanda allt ordentligt till en krämig röra. Rosta bröd, lägg en ordentlig klick på varje brödskiva, toppa med skivade tomater och basilika. Smula lite flingsalt på tomaterna och ringla över olivolja. Ekologiska råvaror as usual!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *