Etikettarkiv: Gamla Orangeriet

Höstinspiration trädgård

Bergianska och Gamla Orangeriet har blivit mitt stamställe :). I helgen tog jag en tur dit igen med J och åt lunch – en fantastiskt god gul zucchinisoppa. Vi tog en promenad i den vackra botaniska trädgården och fick lite inspiration till höstplanteringar. Avslutade på Plantagen där vi införskaffade två rosbuskar och en hortensia till en rabatt jag ska anlägga utanför köksfönstret. Ljung, gräs och lite annat blev det också till krukor med vissnande sommarblommor. Läste någonstans att när man planterar i krukor för hösten så ska man fylla ut krukorna ordentligt från början med växter eftersom växtkraften nästan avstannar under hösten. Ganska logiskt, men inget jag direkt tänkt på innan. Så nu blir det tätt och mycket i varje kruka – direkt. Härligt!

Och idag ska jag till Bergianska igen för lunch med en god vän! Ska kanske söka jobb där snart…

Höst”skylt” av äpplen i den Edens Lustgårdsliknande frukt- och bär-trädgården.

Underbara färger i den botaniska trädgården.

Och knastrande grusgångar…

Före planterings-bilder. Efter planterings-bilder kommer!

Vårlunch och vårplantering

Vi har varit på Gamla Orangeriet och ätit lunch idag. Det ligger i Bergianska trädgården strax norr om Stockholm. Om du bor i Stockholm eller har vägarna förbi och inte redan varit här kan jag verkligen rekommendera stället. Mysig växthusmiljö och hög klass på maten. Susanne Torssell som driver Orangeriet har en gedigen bakgrund som kock, utbildad på Culinary Art på Restaurang-högskolan i Grythyttan och har tidigare arbetat på stjärnkrogar i både Sverige, Tyskland och England. 

Förra året ordnade jag en sommarlunch här med min avdelning på Svalan och då åt vi så fantastiskt gott! Jag har sedan dess försökt efterlikna den här rätten hemma flera gånger och faktiskt lyckats bra. Det är ju råvarorna det hänger på… Rätten bestod av torskrygg som steks i mycket smör och olivolja tillsammans blandade oliver, färska tomater och färsk citronverbena. Till detta kokt potatis och en sallad. Hur enkelt som helst, det gäller bara att hitta citronverbena, men örten finns på de flesta växthus.

Passade på efter den goda lunchen idag (bestående av lax med gulbetor, vårlök, cornichonger mm.) att stanna till på Plantagen och handla lite vårväxter. Hittade även stearinljus i en härlig ljusbeige-genomskinlig(!) ton till ljuskronan i matrummet. En skön dag med mycket sol har det varitSmile!

Vårplantering

Vårkatt

Ljuskrona